鼎興實業 · 防潮防黴專家

    經常有朋友遇到誤食幹燥劑的情況，下(xià)面我(wǒ)們來講講幹燥劑是否有毒，哪種幹燥劑有毒？誤食幹燥劑怎麽處理。我(wǒ)們都知(zhī)道，在适當的溫度(0~40。C，尤其是20。C以上)、适當的濕度(10~15%左右)下(xià)，食物(wù)中(zhōng)的細菌、黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物(wù)腐壞。

    因此如何保鮮、防止腐敗，是非常重要的。其中(zhōng)幹燥劑的使用，就是爲了要避免因多餘的水分(fēn)，而引起食物(wù)的腐敗。

    目前在食品上較常用的幹燥劑是矽膠(Silicagel)及氧化鈣(Calciumoxide,CaO)，在此我(wǒ)們順便也介紹另一(yī)項常見的幹燥劑--氯化鈣(CalciumChloride,CaCl2)。那幹燥劑有毒嗎(ma)？

    (1)矽膠幹燥劑Silicagel

    最常見的幹燥劑;呈半透明顆粒狀，是由矽酸鹽加酸或铵鹽沉澱後，并在高溫下(xià)活化之後所形成的顆粒性物(wù)質。由于這些顆粒本身具有多孔的構造，所以吸附面積很大(dà)，就可以吸附許多物(wù)質。因爲Silicagel有這種特性，因此就被用來當吸附劑或幹燥劑。在矽膠的包裝袋内有時候會發現到少數不同顔色的顆粒，藍(lán)色或粉紅色的，這是氯化亞钴或是浸泡過氯化亞钴的矽膠;因爲氯化亞钴在無水的時候呈藍(lán)色，吸水之後變爲粉紅色;所以就利用它來做指示劑，可以從顔色的變化上看出吸水的程度。可以把吸了水的矽膠拿去(qù)烤幹，你會發現顔色會由粉紅色轉變爲的寶藍(lán)色，這些矽膠就可以再使用了。

    矽膠幹燥劑的外(wài)觀是半透明的顆粒，與食品擺在一(yī)起，容易讓人誤以爲是特制的冰糖，或是附帶的調味料;不是被小(xiǎo)朋友誤食，就是當成調味料吃下(xià)。幸好，吃下(xià)之後它不會被腸胃道吸收，也就不緻造成毒性，最後會随糞便排出體(tǐ)外(wài)。但是如果病人有其他症狀發生(shēng),仍需送醫作詳細的檢查，以排除其他物(wù)質中(zhōng)毒或其它疾病的可能性。

    (2)氧化鈣幹燥劑CaO

    又(yòu)稱爲生(shēng)石灰，是白(bái)色或灰白(bái)色的塊狀物(wù)，會吸收空氣中(zhōng)的水分(fēn)，一(yī)般用來作食品、衣物(wù)或照相機的幹燥劑;它吸水後會變成粉末狀的氫氧化鈣，也就是熟石灰，所以隻要變成粉末狀，就無法再吸收水分(fēn)了。它吸水的能力比矽膠來得大(dà)，但毒性也較大(dà)。

    如果不小(xiǎo)心吃到此類幹燥劑時，會造腐蝕性灼傷，一(yī)則因爲氧化鈣遇水會形成氫氧化鈣，并放(fàng)熱而使口腔有灼熱感或灼傷;一(yī)則因爲氫氧化鈣本身是堿性的，所以會造成嘴唇、舌頭、口腔黏膜、食道的腐蝕性灼傷;若接觸到眼睛，可能會造成結膜甚至角膜細胞的變形,而導緻眼睛的傷害。

    （3）氯化鈣幹燥劑(CalciumChloride,CaCl2)

    氯化鈣幹燥劑主要原料氯化鈣是采用優質碳酸鈣和鹽酸爲原料，經反應合成、過濾、蒸發濃縮、幹燥等工(gōng)藝過程精制而成。

    白(bái)色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體(tǐ)。味微苦，無臭，水溶液爲無色。不僅吸附速度快，吸附能力高，且無毒，無味，無接觸腐蝕性，無環境污染，尤其對人體(tǐ)無損害，廣泛應用于油封，光學醫療，保健食品及軍工(gōng)産品。

    誤食幹燥劑的的處理方法：

    不要催吐，應立刻用适量牛奶或水來稀釋，成人的用量爲120~240c.c.，小(xiǎo)孩的量爲每公斤體(tǐ)重不可超過10c.c.，且總量須少于240c.c.，以降低嘔吐的機會;并注意維持病人呼吸道的通暢。酸堿中(zhōng)和是絕對禁止的，爲什麽?記不記得，化學實驗中(zhōng)的酸堿中(zhōng)和反應，會釋出很大(dà)的熱量?這些熱量會使脆弱的食道及胃黏膜細胞受到灼傷。而不要催吐的原因，則是爲了避免吐出的東西，造成食道二度的腐蝕傷害;再者是擔心被吐出來的東西，不小(xiǎo)心嗆到了，會造成呼吸道的傷害，甚至窒息。若是眼睛接觸到,要以清水、冷開(kāi)水或是生(shēng)理食鹽水，由内往外(wài)(也就是由鼻側往耳朵的方向)沖洗至少15分(fēn)鍾以上，然後盡速送醫;若是皮膚沾到生(shēng)石灰,也盡快用大(dà)量清水将沾到的部​​位沖洗幹淨，如有症狀，再行送醫治療。